先日購入した冷凍牡蠣を使って、深夜の料理タイム。
ナンプラーを使ったレシピを探してる時に見つけた「かきの中華風つくだ煮」というのを作ってみた。
[かきの中国風つくだ煮] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理
自然解凍だと鮮度が落ちるそうなので、流水で解凍。
今回使った調味料はこれ。
ナンプラー、オイスターソース、ごま油、鷹の爪。
（牡蠣にオイスターソースとはこれいかに）
鍋で牡蠣を炒って、このタレを絡めます。
はい、できあがり。
味が濃いのでご飯が進みそうです。
というか進んだ（深夜なのに！）